Vegan Café

OPENING HOURS
Mo - Fr 07:00 - 20:30
Sat 11:00 - 18:00

Our cooks

Sébastien Marconi
Sébastien Marconi
Cuisinier

J'ai commencé à cuisiner tout jeune dans les jupons de ma grand-mère, d'ailleurs mon grand père était lui même boulanger, c'est donc tout naturellement que je me suis dirigé dans cette voie après mon école secondaire dans un centre de formation d'apprentissage sur Paris. J'aime le contact avec le produit, le toucher, le découper, le cuire après l'avoir rigoureusement sélectionné en collaboration avec mes fournisseurs et collaborateurs. 

Mes inspirations me viennent de toutes les cuisines du monde française, italienne, asiatique ou sud américaine, et maintenant végétal. Il n'y a pas de frontière pour le goût!! J'essaie de travailler au mieux des produits de saison et locaux de préférence car j'aime connaître la provenance et la personne qui à cultivé ou élaboré le produit que je travaille, qu'il y est moins d'intermédiaires possibles pour une consommation plus intelligente et responsable, ce qui me permet de retransmettre directement cette qualité au clients. Par le biais d'ALIVE, j'espère retranscrire mon amour les produits saints, dans une cuisine simple et équilibrée.

Nathalia .
Nathalia .
Cuisinière

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Seydou .
Seydou .
Cuisinier

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Odile .
Odile .
Patissière

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This month featured events
Atelier de cuisine -  Détox avec Maria Jaramillo

Jeudi 29 novembre de 18h00 à 20h30 L’arrivée de l'hiver est une période idéale pour détoxifier son corps et repartir sur des bases saines pour les fêtes !

Price: 90.00 CHF

Moment products

Atelier de Cuisine!
10 minutes avec Vicca Green : Cuisinière végétale!

Ancienne infirmière, j'ai travaillé durant plus de 15 ans dans les soins avant de réinventer ma vie professionnelle en faisant de ma passion pour la cuisine un métier

ALIVE
ALIVE GENEVA STREET FOOD FESTIVAL

ALIVE fait son début sur la scene de street food genevoise du 31 Août au 2 Septembre au Geneva Street Food Festival avec un menu délicieux et 100% vegan!

Boisson énergisante pour le matin
PINK LATTE

Quoi de plus agréable que de siroter une boisson chaude, ou froide saine et savoureuse.

Un Moon Milk pour bien dormir
Recette du Moon Milk

Voici LA boisson douce et relaxante, à boire avant d'aller vous coucher!

LE KIMCHI SANS PRODUITS DE LA MER A LA MÊME BACTÉRIE PROBIOTIQUE QUE LE KIMCHI TRADITIONNEL
LES AVANTAGES PROBIOTIQUES DU KIMCHI

Le kimchi, a le vent en poupe dans les cuisines vegan.

ALIVE DELIVERY

ALIVE est enfin prêt à vous livrer au bureau

alive born to be

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