HORAIRES
NOUS SOMMES MOMENTANEMENT FERME
LU & MA 8H00 À 20H30..............DERNIÈRE COMMANDE 19H30
MER À VEN 8H00 À 22H00..............DERNIÈRE COMMANDE 21H15
SAM 11H00 À 22H00...............DERNIÈRE COMMANDE 21H15
DIM 11H00 À 18H00...............DERNIÈRE COMMANDE 17H00
"Only Good Vibes" AliveLab vous accueille au 25 rue des Eaux-Vives. Restaurant intimiste de 12 places, où l'on vous sert une "Cuisine Végétale" sur place ou à l'emporter, élaborée avec le plaisir d'émoustiller vos papilles. Réservation au 022'736'39'75 Tous les midis de 11h00 à 15h00 pour vos lunchs. Des cours de cuisine végétale vous sont proposés 2 fois par mois avec notre chef pâtissier de healthycooklife. Réservation alive.swiss Des soirées Pup Up ou à thèmes. Sans oublier tous les week-ends, nos brunchs intimistes de 12 personnes avec notre chef "Q" de Givesafork. Sur réservation à @givesafork Bientôt !!! le soir aussi :-))) Nous nous réjouissons de vous accueillir. Si vous souhaitez tout savoir sur les événements à venir rester connectés ou envoyez nous un mail à alive.swiss 🌸 .
Aujourd'hui notre Chef Pâtissier Guillaume Jean-Pierre de @healthycookinglife vous proposent une recette simple et rapide. Voici de quoi se réconforter pour un goûter gourmand avec cette belle recette de cookies au noix de pecan et aux pépites de chocolat. Ils sont sans gluten, à base de farine de riz et de poudre d'amande.
Comment mieux commencer l'année qu'avec une bonne dose de chocolat ? Aujourd'hui je vous propose une recette : vegan, crue et sans gluten. Avec une base croquante aux noix de pecan et noisettes et une crème chocolatée Ultra fondante. Petit plus, cette recette ne contient pas de sucre raffiné. Faites-vous plaisir tout en prenant soin de vous.
J'ai commencé à cuisiner tout jeune dans les jupons de ma grand-mère, d'ailleurs mon grand père était lui même boulanger, c'est donc tout naturellement que je me suis dirigé dans cette voie après mon école secondaire dans un centre de formation d'apprentissage sur Paris. J'aime le contact avec le produit, le toucher, le découper, le cuire après l'avoir rigoureusement sélectionné en collaboration avec mes fournisseurs et collaborateurs.
Mes inspirations me viennent de toutes les cuisines du monde française, italienne, asiatique ou sud américaine, et maintenant végétal. Il n'y a pas de frontière pour le goût!! J'essaie de travailler au mieux des produits de saison et locaux de préférence car j'aime connaître la provenance et la personne qui à cultivé ou élaboré le produit que je travaille, qu'il y est moins d'intermédiaires possibles pour une consommation plus intelligente et responsable, ce qui me permet de retransmettre directement cette qualité au clients. Par le biais d'ALIVE, j'espère retranscrire mon amour les produits saints, dans une cuisine simple et équilibrée.
