HORAIRES
LUNDI - FERME.
MA,ME&JEU 8H30 - 18H00 (Dernière Commande 17H30 Sur Place et 18H00 à l'emporter)
VE 8H30 - 21H00 (Dernière Commande 20H30)
SA 11H00 - 21H00 (Dernière Commande 20H30)
DIM 11H00 -18H00 (Dernière Commande 17H00)
ATTENTION !!! Nous ne prenons pas de réservations
Parce que vos dîners, lunchs ou apéros doivent être innovants où tout simplement différents. ALIVE vous fait découvrir toutes les saveurs de la cuisine saine et (vegan)
ALIVE À TABLE ! Du 1er au 31 Octobre.Participe à l'évènement. Mangeons Local et Durable, le rendez-vous gourmand de l'automne.
J'ai commencé à cuisiner tout jeune dans les jupons de ma grand-mère, d'ailleurs mon grand père était lui même boulanger, c'est donc tout naturellement que je me suis dirigé dans cette voie après mon école secondaire dans un centre de formation d'apprentissage sur Paris. J'aime le contact avec le produit, le toucher, le découper, le cuire après l'avoir rigoureusement sélectionné en collaboration avec mes fournisseurs et collaborateurs.
Mes inspirations me viennent de toutes les cuisines du monde française, italienne, asiatique ou sud américaine, et maintenant végétal. Il n'y a pas de frontière pour le goût!! J'essaie de travailler au mieux des produits de saison et locaux de préférence car j'aime connaître la provenance et la personne qui à cultivé ou élaboré le produit que je travaille, qu'il y est moins d'intermédiaires possibles pour une consommation plus intelligente et responsable, ce qui me permet de retransmettre directement cette qualité au clients. Par le biais d'ALIVE, j'espère retranscrire mon amour les produits saints, dans une cuisine simple et équilibrée.