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25 février 2020 de 19h00 à 21h00
Cuisiner vegan n ‘est pas plus compliqué, c’est simplement une autre approche de la cuisine.
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife.
Vous apprendrez à confectionner tous les éléments pour composer un burger entièrement vegan : le bun, le steak végétal et la sauce véganaise..
Vous verrez qu’il est tout à fait possible de se passer de produits d’origines animales tout en se régalant.
Vous repartirez avec les recettes apprises en cours ainsi que vos réalisations.
Durée 2h00
Prenez des tupperwares et un stylo avec vous.
Vous repartirez avec un dossier écrit avec la théorie et les recettes vues en cours.
ATTENTION! CES ATELIERS SERONT ANNULES SI LE NOMBRE DE PARTICIPANTS EST INFERIEUR A 3 PERSONNES.
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION :-)
Atelier donné en français
Vendredi 28 février de 18h00 à 20h00
- Libérer les émotions bloquées et ouvrir le coeur.
- Ressentir un état de grâce qui se manifeste normalement après de longues années de méditation.
- Apprendre la signification des principaux mantras.
- Apprendre à chanter correctement les mantras en respectant la prononciation et le rythme.
- Apprendre à utiliser les mantras pour la méditation
- Comment passer de l'état béta à alpha grâce aux mantras
Le Kirtan ou chant dévotionnel est une pratique ancestrale de l’Inde issue de la tradition du Bhakti Yoga (Yoga du Coeur) et qui connaît aujourd’hui un succès phénoménal en Occident où il est de plus en plus pratiqué pour ses effets bienfaisants sur les émotions.
Grâce aux puissantes vibrations sonores générées pendant la pratique, le Kirtan fait fondre le cœur et abolit les limitations du mental. Très vite, le pratiquant peut faire l’expérience d’une paix et d’une joie intérieure intense rarement atteinte dans la vie quotidienne.
Samedi 29 février de 16h00 à 18h00
Méthode ultime pour réduire le stress et l’anxiété, la méditation est une science millénaire d'apaisement des pensées et des émotions qui permet de faire l'expérience d'un profond sentiment de paix et de contentement.A l’aide d’outils simples et pratiques axés sur la relaxation, la respiration et la concentration, le pratiquant fait l’expérience d’un état de bien-être profond qui émane entièrement de l’intérieur, sans dépendre de facteurs extérieurs.
Venez (re)découvrir les étonnants bienfaits de la méditation lors d’un atelier exceptionnel lors duquel vous apprendrez des techniques éprouvées pour :
• Détendre le système nerveux
• Apaiser les émotions et calmer le mental
• Réduire le stress et l’anxiété
• Développer son pouvoir de concentration
• Équilibrer les 2 hémisphères cérébraux
• Réduire les dépendances
• Accéder à une source de bien-être interne toujours disponible
Nous aborderons aussi :
• Les bienfaits scientifiquement prouvés de la méditation
• Le mode de fonctionnement du mental
• Les 12 étapes de la méditation
• Comment démarrer une pratique à la maison
Dimanche 1 mars février de 16h00 à 17h30
Isilda et Delphine vous invitent pour 1h30 d’immersion sonore aux bols chantants tibétains avec une pratique douce restaurative dans les hamacs.
Isilda est certifiée en tant que thérapeute avec bols tibétains et sera exceptionnellement avec nous pour cette nouvelle session de yoga aérien restauratif.
Pour cet atelier spécial bols chantants Delphine vous guidera pour vous installer dans le hamac dans 4 à 5 postures différentes propices au lâcher prise, à l’étirement doux ainsi qu’à la détente du corps et de l’esprit. Ses différentes postures vous permettront également d’optimiser votre potentiel d’ouverture à recevoir les sons vibratoires aux bienfaits thérapeutiques (réduction du stress, équilibrage de son soi intérieur).
Le yoga aérien restauratif c’est quoi?
Avec l’utilisation d’un hamac installé près du sol, le «Yoga Aérien Restauratif » est une pratique lente et douce qui met l’accent sur la détente et les étirements en profondeur. Tout comme les blocs et les sangles d’une classe traditionnelle, les hamacs sont un excellent outil pour faciliter les postures de yoga thérapeutiques qui apportent une relaxation profonde, souplesse et un esprit calme. Idéal pour ceux qui cherchent la détente.
Delphine crée un espace paisible et vous invite à relâcher les tensions en lâchant prise.
L’atelier est axé sur la conscience de la respiration et la pleine conscience, ainsi que sur la restauration de l’esprit et du corps. Le yoga aérien restauratif est également un très bon moyen pour relâcher les tensions du bas du dos.
Après avoir élargi votre thorax et ouvert votre cœur, la colonne lombaire, les hanches et le reste du corps, terminez avec une belle pratique de savasana à l’intérieur du hamac, où vous pourrez vous fondre dans le tissu et vous épanouir dans votre propre petit cocon. Vous quitterez l’atelier détendu et rafraîchi.
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3 Mars 2020 de 19h00 à 21h00
Vous êtes novice en cuisine et souhaitez apprendre les bases pour élaborer des repas équilibrés et goûtus au quotidien? Vous avez envie de bousculer vos habitudes et amener plus de végétal dans votre vie? Vous rêvez de manger sainement tout en continuant à vous faire plaisir? Ce cours est pour vous!
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife.
Vous allez traiter les alternatives aux produits du quotidien, à l’aide d’un support écrit et de produits en exemple ainsi que d'une dégustation gourmande. Les thématiques abordées sont : lait, crème, yogourt, tofu, substituts de viande, substituts aux œufs, beurre, fromage, et quelques notions de nutrition.
Vous verrez aussi les recettes de base de la cuisine végétale telles que le fromage de cajou et de tofu, lait d’amande et autres délicieuses surprises.
Durée 2h00
Prenez des tupperwares et un stylo avec vous.
Vous repartirez avec un dossier écrit avec la théorie et les recettes vues en cours.
ATTENTION! CES ATELIERS SERONT ANNULES SI LE NOMBRE DE PARTICIPANTS EST INFERIEUR A 3 PERSONNES.
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION :-)
Atelier donné en français
Mardi 17 Mars de 19h00 à 21h00
C'est sûrement le petit déjeuner préféré de beaucoup d'entre vous ! Dans ce cours, nous vous proposons de réussir vos pancakes vegan et leur donner de nouvelles saveurs !!! Sucrés ou Salés, sains sans beurre ni lactose mais pourtant hyper moelleux. Rapide et d'une grande simplicité.
À tester de toute urgence.
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife.
Vous verrez qu’il est tout à fait possible de se faire plaisir sans produits d’origine animale tout en se régalant.
Chers participants, merci de prendre 1 tupperware car vous repartirez avec vos créations, ainsi qu'un guide de recettes.
Ce cours sera donné en Français
Mardi 31 mars de 19h00 à 21h00
Vous aimez les curry ?
Préparez-vous à voyager, dans ce cours nous vous emmenons en Asie ! Apprenez à faire vos propres pâtes de Curry....
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife, qui lui raffole des Curry depuis son voyage en Asie
Vous apprendrez à faire votre propre pâte de curry rouge ou vert. Plus besoin de les acheter dans le commerce !!!!!
Dans ce cours vous vous rendrez compte que le fait maison est facile, rapide et savoureux.
Vous élaborerez ensuite un vrai curry vegan maison.
Durée 2h00
Prenez des tupperwares et un stylo avec vous.
Vous repartirez avec un dossier écrit avec la théorie et les recettes vues en cours.
Atelier donné en français
Passionné par la pâtisserie depuis mon plus jeune âge, j’ai d’abord suivi une formation en hôtellerie et commencé ma carrière dans de grandes maisons en tant que cuisinier.
Quelques années plus tard j’en reviens à ma passion première, la pâtisserie.
C’est après de nombreux voyages et une expérience de vie dans les caraÏbes que j’ai pris conscience que la santé passait d’abord par l’assiette.
Depuis je mets un point d’honneur à allier gourmandise et bien-être dans mes créations sucrées en utilisant des produits sains, bons pour le corps mais aussi pour la planète.
C’est un message que je souhaite véhiculer chez Alive ainsi que sur mon blog www.healthycooklife.com sur lequel je partage quelques unes de mes recettes saines et gourmandes.
D’origine franco-suisse, David enseigne le Yoga depuis 1994. Avant de découvrir le Yoga, il pratique la méditation Vipassana quotidiennement et passe un jour par hasard devant un centre de Yoga. Curieux et irrésistiblement attiré par les petites statuettes d’éléphants et de yogis en lotus dans la vitrine, il entre et se renseigne sur les cours. A l’époque, les finances étaient rudes aussi fera-t-il le ménage dans le centre pour payer son premier cours. (le Karma Yoga ou service désintéressé est une des voies du Yoga). Là, il ressent immédiatement les effets puissants et apaisants de cette discipline magique. La directrice, une Swami à l’air sévère en robe orange, percevant l’enthousiasme débordant du jeune homme, lui propose alors de rester et de l’aider à s’occuper du centre. Ce qu’il accepte avec joie.
Débute alors l’apprentissage du Yoga sous sa forme intégrale et traditionnelle, tel qu’il existait en Inde il y a plus de 5000 ans. Là, il découvre que les postures ne sont que la pointe de l’iceberg et que le plus fascinant est bel et bien caché aux yeux du néophyte. Une véritable aventure intérieure commence alors, rythmée par des pratiques intensives matin et soir, et les nombreuses tâches inhérentes à la tenue du centre. Six mois plus tard, il passe son premier diplôme de Yoga (TTC 200 h.) au Canada, à Val Morin, dans l’ashram Sivananda. Pendant quelques mois, il continue à s’occuper du centre de Yoga puis poursuivra son chemin en explorant d’autres styles et traditions. Il quitte alors l’Europe et va vivre en Martinique puis au Brésil où il restera quelques années. Il en profite pour y apprendre le portugais et le Ashtanga Yoga, un style dynamique très physique différent du Hatha Yoga traditionnel. Il séjourne ensuite dans un ashram en Inde, dans le Kerala, où il obtient son 2ème diplôme de Yoga (ATTC Sivananda 300 h.). Puis un 3ème en Ecosse, en Ashtanga Yoga cette fois, avec David Swenson. En plus du Yoga, David nourrit comme projet de créer un écolieu où il serait possible de venir expérimenter un mode de vie sain et équilibré, en accord avec les lois éternelles de la Nature, tout en apprenant les techniques ancestrales du Yoga. David considère le Yoga avant tout comme un outil de transformation intérieure. A travers ses cours, il transmet avec joie et dynamisme le fruit d’une longue expérience sur les moyens qu’offre le Yoga pour accéder à une vie plus saine, plus belle et plus sereine et sait adapter son enseignement à tous les niveaux de pratique.
David enseigne le Yoga et la méditation depuis 1994 et vous accompagne pour intégrer plus d'énergie, de joie et de paix dans votre quotidien.
Originaire de Suisse, Delphine est une aventurière dans l’âme, curieuse de nature elle va aller chercher où on ne l’attend pas avec la conviction que tout est relié. C’est avec son corps qu’elle a choisi de s’exprimer. Le corps est une incroyable source de connexion, de vie et de sagesse!
C’est à Shanghai où elle a vécu plusieurs années qu’elle pratique le yoga plus intensément, son équilibre, son souffle, son centre. Elle commencera à enseigner après s’être formée à Hawaii et en Chine comme Yoga et Aerial Yoga teacher et continue de se former. Son inspiration "le mouvement» et la «liberté», un corps souple est un corps libre ! Le yoga riche d’une tradition millénaire en perpétuel mouvement a, comme nous, évolué. Delphine crée des classes de yoga, yoga aérien et body flow.
Riche d’un parcours varié et complémentaire, elle est heureuse de partager et de transmettre dans la bienveillance, la joie, la liberté, avec ses élèves !
"Découverte du yoga aérien «décoller pour mieux s’ancrer!» Ce nouveau type de yoga m'a tout naturellement enthousiasmé, c’est avec cette pratique que j'ai pris concrètement conscience que nous sommes le tronc de notre vie, à nous de trouver notre solidité intérieure aux mouvances de l’extérieur.»"
