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Lundi 28 septembre 2020 de 19h00 à 21h00
Vous rêvez d’élaborer de délicieuses Patisseries Vegan ? N’hésitez plus et rejoigniez-nous chez Alive pour tout savoir sur les patisseries Vegan
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife,
Vous verrez qu'il est facile de faire une recette de patisserie originale, qui fera voyager vos papilles.
Merci de prendre 1 tupperware car vous repartirez avec vos créations, ainsi qu'un guide de recettes.
Ce cours sera donné en Français
Durée 2h00
Lundi 12 octobre à 19h00
Atelier Cuisine Asiatique Veagan et Repas Complet
Lors de cet atelier vous apprendrez à élaborer un dîner entièrement Vegan autour des saveurs asiatiques. Vous verrez comment préparer sa propre pâte de curry thaïlandaise dans les règles traditionnelles.
Au menu
Gyoza au tofu en entrée, curry de légumes en plat et pour le dessert, un riz gluant à la mangue.
Vous dînerez en suite sur place autour de la table du chef.
Dimanche 16 octobre de 19h00 à 20h30
Isilda Matos praticienne en thérapie sonore et énergétique et Delphine SoDakini vous invitent pour 1h30 d’immersion sonore aux bols chantants tibétains et cristaux & more avec une pratique douce restaurative dans les hamacs.
Pour cet atelier spécial bols chantants Delphine vous guidera pour vous installer dans le hamac dans 4 à 5 postures différentes propices au lâcher prise, à l’étirement doux ainsi qu’à la détente du corps et de l’esprit. Avec l’utilisation d’un hamac installé près du sol, ses différentes postures vous permettront d’optimiser votre potentiel d’ouverture à recevoir les sons vibratoires aux bienfaits thérapeutiques (réduction du stress, équilibrage de son soi intérieur). Le Yoga Aérien Restauratif est également un très bon moyen pour relâcher les tensions du bas du dos.
Delphine et Isilda créent un espace paisible et vous invite à relâcher les tensions pour libérer les énergies stagnantes. Vous quitterez la classe détendu et rafraîchi.
Lundi 26 octobre 2020 de 19h00 à 21h00
Vous êtes novice en cuisine et souhaitez apprendre les bases pour élaborer des repas équilibrés et goûtus au quotidien? Vous avez envie de bousculer vos habitudes et amener plus de végétal dans votre vie? Vous rêvez de manger sainement tout en continuant à vous faire plaisir? Ce cours est pour vous!
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife.
Vous allez traiter les alternatives aux produits du quotidien, à l’aide d’un support écrit et de produits en exemple ainsi que d'une dégustation gourmande. Les thématiques abordées sont : lait, crème, yogourt, tofu, substituts de viande, substituts aux œufs, beurre, fromage, et quelques notions de nutrition.
Vous verrez aussi les recettes de base de la cuisine végétale telles que le fromage de cajou et de tofu, lait d’amande et autres délicieuses surprises.
Durée 2h00
Prenez des tupperwares et un stylo avec vous.
Vous repartirez avec un dossier écrit avec la théorie et les recettes vues en cours.
ATTENTION! CES ATELIERS SERONT ANNULES SI LE NOMBRE DE PARTICIPANTS EST INFERIEUR A 3 PERSONNES.
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION :-)
Atelier donné en français
Lundi 9 novembre 2020 de 19h00 à 21h00
Cuisiner vegan n ‘est pas plus compliqué, c’est simplement une autre approche de la cuisine.
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife.
Vous apprendrez à confectionner tous les éléments pour composer un burger entièrement vegan : le bun, le steak végétal et la sauce véganaise..
Vous verrez qu’il est tout à fait possible de se passer de produits d’origines animales tout en se régalant.
Vous repartirez avec les recettes apprises en cours ainsi que vos réalisations.
Durée 2h00
Prenez des tupperwares et un stylo avec vous.
Vous repartirez avec un dossier écrit avec la théorie et les recettes vues en cours.
ATTENTION! CES ATELIERS SERONT ANNULES SI LE NOMBRE DE PARTICIPANTS EST INFERIEUR A 3 PERSONNES.
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION :-)
Atelier donné en français
Lundi 23 novembre 2020 de 19h00 à 21h00
Vous êtes novice en cuisine et souhaitez apprendre les bases pour élaborer des repas équilibrés et goûtus au quotidien? Vous avez envie de bousculer vos habitudes et amener plus de végétal dans votre vie? Vous rêvez de manger sainement tout en continuant à vous faire plaisir? Ce cours est pour vous!
Avec Notre Chef Cuisinier Guillaume Jean Pierre de @healthycooklife.
Vous allez traiter les alternatives aux produits du quotidien, à l’aide d’un support écrit et de produits en exemple ainsi que d'une dégustation gourmande. Les thématiques abordées sont : lait, crème, yogourt, tofu, substituts de viande, substituts aux œufs, beurre, fromage, et quelques notions de nutrition.
Vous verrez aussi les recettes de base de la cuisine végétale telles que le fromage de cajou et de tofu, lait d’amande et autres délicieuses surprises.
Durée 2h00
Prenez des tupperwares et un stylo avec vous.
Vous repartirez avec un dossier écrit avec la théorie et les recettes vues en cours.
ATTENTION! CES ATELIERS SERONT ANNULES SI LE NOMBRE DE PARTICIPANTS EST INFERIEUR A 3 PERSONNES.
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION :-)
Atelier donné en français
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Passionné par la pâtisserie depuis mon plus jeune âge, j’ai d’abord suivi une formation en hôtellerie et commencé ma carrière dans de grandes maisons en tant que cuisinier.
Quelques années plus tard j’en reviens à ma passion première, la pâtisserie.
C’est après de nombreux voyages et une expérience de vie dans les caraÏbes que j’ai pris conscience que la santé passait d’abord par l’assiette.
Depuis je mets un point d’honneur à allier gourmandise et bien-être dans mes créations sucrées en utilisant des produits sains, bons pour le corps mais aussi pour la planète.
C’est un message que je souhaite véhiculer chez Alive ainsi que sur mon blog www.healthycooklife.com sur lequel je partage quelques unes de mes recettes saines et gourmandes.
Originaire de Suisse, Delphine est une aventurière dans l’âme, curieuse de nature elle va aller chercher où on ne l’attend pas avec la conviction que tout est relié. C’est avec son corps qu’elle a choisi de s’exprimer. Le corps est une incroyable source de connexion, de vie et de sagesse!
C’est à Shanghai où elle a vécu plusieurs années qu’elle pratique le yoga plus intensément, son équilibre, son souffle, son centre. Elle commencera à enseigner après s’être formée à Hawaii et en Chine comme Yoga et Aerial Yoga teacher et continue de se former. Son inspiration "le mouvement» et la «liberté», un corps souple est un corps libre ! Le yoga riche d’une tradition millénaire en perpétuel mouvement a, comme nous, évolué. Delphine crée des classes de yoga, yoga aérien et body flow.
Riche d’un parcours varié et complémentaire, elle est heureuse de partager et de transmettre dans la bienveillance, la joie, la liberté, avec ses élèves !
"Découverte du yoga aérien «décoller pour mieux s’ancrer!» Ce nouveau type de yoga m'a tout naturellement enthousiasmé, c’est avec cette pratique que j'ai pris concrètement conscience que nous sommes le tronc de notre vie, à nous de trouver notre solidité intérieure aux mouvances de l’extérieur.»"
