Superfood Kitchen

Vegan Take Away

Vegan Take Away

Un délicieux pain sans gluten, des légumes bio au cœur de nos salades, des ingrédients locaux, frais, végan et d’une grande qualité nutritionnelle. C’est tout
ce que vous trouverez chez ALIVE !

Workshops

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Participez à nos ateliers cuisine ouverts aux grands comme aux petits, où vous découvrirez comment réaliser des recettes créatives, crues et végan, à base d’ingrédients bio et de saison !

Téléchargez notre App sur App Store et Play Store pour réserver vos cours en un clic.

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Venez découvrir de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs dans notre magnifique cuisine !

---Cure de Jus---

A partir de ce mois de février, ALIVE vous propose de venir chercher votre cure de jus frais quand vous le voulez!

Objectif : des cures de jus de 1 jour, ou de 3 jours, pour éliminer les toxines et vous ressourcer en vitamines et minéraux.

Pourquoi les jus ? Car ils ne contiennent pas de fibres issus des fruits et légumes, ce qui permet au système digestif de se mettre au repos et de faciliter l’assimilation des micro-nutriments qu'ils contiennent. Afin de vous re-minéraliser en profondeur, et de vous offrir une cure de qualité, nos jus sont élaborés à partir de fruits frais, délicatement pressés à froid !

Pour commander votre cure, rendez-vous en boutique, elle sera prête dans les 24h !

Cure de 1 jour : 6 jus + 1 shot - 75CHF
Cure de 3 jour : 18 jus + 3 shots - 190CHF


---Atelier petit-déjeuner avec Vicca Green---
22/2 et 26/4
17h45-20h45

Avec Vicca, cuisinière chez Alive, blogueuse culinaire et ancienne infirmière.

Il est parfois difficile de trouver de saines alternatives pour le petit-déjeuner. Et pourtant elles existent! Durant l’atelier, vous apprendrez à élaborer des petits plats aussi délicieux qu’équilibrés, et recevrez un petit livret de recettes spécial matin!

Nous concocterons ensemble du pudding de chia, un lait fait maison, un avocado toast, de la pâte à tartiner au chocolat, un granola croustillant, et une omelette vegan.

Prix: 120.- CHF

---Vegan Meetup---
27/2
17h30-19h30
Gratuit

Alive accueille son premier Meetup !
Discutez, échangez des idées et apprenez à manger et à cuisiner vegan avec la communauté de Genève. Vous partirez d’ici inspiré…

Pour plus d'info: https://www.meetup.com/Geneve-Vegan-Meetup/events/247050188/

---Vegan Brunch (concocté par ALIVE ) avec Urban Vegan Genève---
4/3
12h à 15h
Association Dialogai
11-13 rue de la Navigation
1201 Genève

Menu CHF 35.- (hors boissons)
Salade de petit épeautre
Salade lentilles mangues
Brouillade de tofu sur feuilles d’endives
Piadine fromage de cajou et roquette
Hummus de betteraves avec toasts/crackers
Taboulé oriental
Rawreos (Raw Oreos)
Cheesecake

Réservez vos places: https://urbanvge.ch/vrunchs

---Atelier fromages et lait végétaux (vegan, sans lactose) avec Vicca Green---
15/3
17h45-20h45

Que cela soit pour des raisons éthiques ou de santé, se passer des produits laitiers peut parfois paraître effrayant et/ou compliqué. La bonne nouvelle est qu’il existe aujourd’hui une magnifique offre de produits alternatifs dans le commerce ou à cuisiner soi-même !
Durant ce cours, nous parcourrons ensemble les possibilités, par le biais d’un moment théorique et de recettes gourmandes et faciles à reproduire à la maison.

Nous élaborerons deux fromages frais (cajou et tofu), un lait de noisette, un affiné (légère fermentation et temps de repos), du beurre vegan et un flan dessert.

Vous repartirez avec vos créations (prenez des tupperwares avec vous) et un dossier écrit avec la théorie et les recettes vus en cours.

Prix: 120CHF

---Atelier Détox---
21/3
18h-20h

L’arrivée du printemps est une période idéale pour détoxifier son corps et repartir sur des bases saines ! Amélie, notre Conseillère en Nutrition et Maria, notre chef cuisinière ALIVE, se mettent à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous guider vers une alimentation végétale détoxifiante ! Dégustations, astuces, recettes… cet atelier sera un moment de découverte et de convivialité, où vous découvrirez comment assainir votre corps avec simplicité ! 

L’atelier sera à la fois théorique et pratique. Les personnes présentes apprendront les bases d’une alimentation végétale détoxifiante : quels sont les aliments à choisir, quels sont leurs rôles et comment les préparer.

1ère partie "THEORIE":
- Qu’est-ce qu’une alimentation détoxifiante ?
- Pourquoi détoxifier mon corps ?

2ème partie "PRATIQUE":
- préparation de 3 repas
- Petit-déjeuner (chia pudding)
- Déjeuner (salade)
- Dîner (velouté)

Chers participants, merci de prendre 3 tupperware car vous repartirez avec vos créations (les 3 préparations) ainsi qu' 1 guide détox pour 1 semaine (recettes, astuces etc..)

Prix: 120CHF

---Manger en Pleine Conscience (et Yoga!)---
24/3
10h-13h

Comprend une heure de yoga, 2 heures de cours théoriques et pratiques sur l’alimentation en pleine conscience avec un repas compris.

Durant ce stage de 3 heures, nous vous invitons à (re)prendre contact avec votre intuition et avec la sagesse naturelle de votre corps. Nous questionnerons nos habitudes alimentaires ainsi que notre relation à ce qui nous nourrit au quotidien par le biais de théorie, d’exercices pratiques d’alimentation en conscience et d’une session de yoga.

Le cours de yoga:

Grâce à une pratique de yoga traditionnel basée sur la respiration, les postures, la détente et l'observation des sensations, vous serez peu à peu amené(e)s à relâcher les tensions physiques et mentales et à ramener la conscience dans l'instant présent pour goûter en fin de cours à un état avancé de présence à soi et d'ouverture aux expériences des sens en pleine conscience.


Animé par chef Vicca Green et prof. de yoga David Gaillard.

Prix: 125CHF

---Atelier Cheesecake Vegan---
29/3
17h45-20h45

Vous rêvez d’élaborer un délicieux cheesecake vegan et vous n’osez pas vous lancer ? N’hésitez plus et rejoigniez-nous chez Alive pour tout savoir sur ces gâteaux de folie !
Nous verrons ensemble quelles sont les différentes façons de créer un cheesecake, avec un moment théorique et l’élaboration de 3 créations gourmandes.

Nous utiliserons plusieurs techniques pour des résultats différents mais toujours étonnants!

Prenez vous tupperwares, vous repartirez avec vos créations :-)

Prix: 120CHF


---Atelier Cours de Patisserie avec Vicca Green---
12/4
17h45-20h45

Lorsque l’on change, ou souhaite changer d’alimentation pour se tourner vers des habitudes plus saines et plus éthiques, une des premières craintes est d’y perdre en gourmandise et en plaisir de la table.
Heureusement, les alternatives existent et elles sont tout aussi succulentes! De plus, elles ont généralement l’avantage d’être plus digestes, légères, et de rassasier plus rapidement.

Durant cet atelier, vous découvrirez de nouvelles façons de décliner certains de ces plats sucrés avec, en plus de la pratique en cuisine, un apport théorique sur le sujet passionnant de la pâtisserie végétale.

Cakes, tartes, flans, chocolat, biscuits, tout est possible en version végétale !

Nous élaborerons des muffins, une tarte au pomme et son crumble, des truffes et des cookies. Vous repartirez avec les recettes et vos œuvres gourmandes.

Prix: 120.- CHF

Réservations sur le calendrier ci-dessous
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